Při pečení medového závinu se celou kuchyní nesla vůně medu, skořice a povidel. Děti si připravily těsto, do kterého kromě cukru přidaly také med, což mu dodalo jemnou sladkost a vláčnost. Naučily se, jak těsto správně rozválet, rovnoměrně nanést náplň a pečlivě závin zavinout, aby při pečení držel tvar.
Náplň byla z hustých povidel a nasekaných vlašských ořechů, které závinu dodaly příjemnou texturu a lehce oříškovou chuť. Během pečení jsme sledovali, jak se závin krásně zbarvuje dozlatova a jak se z trouby line hřejivá vůně připomínající domácí pohodu.
Výsledný závin byl měkký, voňavý a sladký tak akorát. Děti měly radost, že zvládly celý proces od přípravy těsta až po ochutnání hotového dezertu.
Napsat komentář