V našem kroužku pečení jsme si tentokrát vyzkoušeli hned dvě sladké výzvy. Připravovali jsme minidezerty do skleniček i malé podmáslové dortíky s krémem a ovocem.
Děti pracovaly s vrstvením korpusu, jemného krému a ovocné složky. Učily se, jak důležitá je pečlivost, správné chlazení i čisté linie při plnění skleniček. Každá vrstva byla vidět, a tak bylo potřeba soustředění i trpělivost.
Součástí pečení byl také vláčný podmáslový korpus, který tvořil základ malých dezertů. Po upečení jsme dezerty prokrojili, naplnili krémem a ozdobili čerstvým ovocem. Děti si vyzkoušely práci se zdobicí špičkou a výsledkem byly krásné, originální kousky.
Jsme hrdí na to, s jakým nasazením a pečlivostí děti pracovaly. Výsledkem jsou nejen povedené dezerty, ale i další cukrářské zkušenosti.
Napsat komentář